Wednesday, April 11, 2007

തേങ്ങ ഇടിച്ചമ്മന്തി

വേണ്ട സാദനങ്ങള്
‍തേങ്ങ - അര മുറി തിരുകിയത്‌
പച്ച മുളക്‌ - 3 എണ്ണം
ചെറിയ ഉള്ളി - 4 എണ്ണം
കറിവേപ്പില - ഒരു തണ്ട്‌
ഇഞ്ചി - ചെറിയ ഒരു കഷണം
നാരങ്ങാ - അര - പിഴിഞ്ഞ നീര`
ഉപ്പ്‌ -
പാചകം
മേല്‍പ്പറഞ്ഞ- എല്ലാം കൂടി അമ്മിക്കല്ലു`, അല്ലങ്കില്‍ മിക്സിയില്‍ ചെറുതായി ചതച്ചെടുക്കുക. ഇത്‌ ദോശ, അപ്പം മുതലായവ തിന്നാന്‍ വളരെ നല്ലതാണ`.

[as tolled by my sister -in- law, mrs Namitha pratheep]

1 comment:

Biby Cletus said...

Nice post, its a really cool blog that you have here, keep up the good work, will be back.

Warm Regards

Biby Cletus - Blog